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絵を見て作れる 北国の手作り食品(改訂版)
（目次を見る ① ②）
２，８５０円（税込） 送料３４０円
B5判 本文450ページ （２色刷）
「手作りで豊かな食生活」をコンセプトに、農村の食品加工を指導している農業改良普及センターの改良普及員や、農家･農村女性加工グループから寄せられた知恵をもとにまとめたものです。「米･麦・そば・豆・イモ・野菜・山菜・畜肉・乳・卵・水産物」などを利用した手作り食品２６０種類の郷土食や加工食品をイラストでわかりやすく紹介しています。 |
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ガーデニングレッスン （目次を見る）
2，８００円（税込） 送料３４０円
Ｂ５判 296ページ オールカラー
カラー写真６９８点を収めた限定版。内容は海外を中心としたガーデニングの実際を、①身近な家庭での庭づくり、②ガーデンの付属物、③ガーデンスタイル、④季節を彩る庭、⑤季節を感じさせるコンテナガーデン、⑥花色や葉色による色彩別の庭やコンテナガーデンといったテーマで紹介。 |
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カラーグラフ 手軽にできる家庭薬膳
１，８００円（税込） 送料３４０円
Ｂ５版 204ページ オールカラー
中国の「医食同源」の考えを基に、食品の持つ薬効的成分を料理に取り入れた、家庭薬膳のレシピ集です。内容は、食材個々の薬効と、他の食材と組ませることで生じる働きを、分りやすく解説しながら料理を紹介した「素材別薬膳料理」全144点と、さまざまな症状の原因と予防を、東洋医学の見地から解説しながら、症状に合わせた料理を紹介した「症状別薬膳料理」全９６点で構成されています。 |
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カラーグラフ おすすめメニュー
１，５００円（税込） 送料２９０円
Ｂ5判 144ページ カラー写真288枚
(1)日本の伝統食を生かす (2)季節感と季節の保存食の工夫 (3)食物繊維、特に豆、海草に注目、など９項目の視点からまとめた手軽の出来る家庭料理の手引き書です。
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カラーグラフ きのこの楽しみ
２，０００円（税込） 送料２９０円
Ｂ5判 148ページ カラー写真
カラーで見る「きのこ」の見分け方144種。きのこの見分け方、調理法などを詳
しく解説しています。 |
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カラーグラフ 山菜の楽しみ
２，０００円（税込） 送料３４０円
Ｂ5判 144ページ カラー写真382枚 掲載品目 144点
山菜の採取時期、場所、見分け方と料理法を解説した良書。誰にでも採取できるようにわかりやすく編集した、山菜愛好家のための必携書です。 |
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